SUD-KIVU :Prévention contre Ebola ,la formation renforcée des agents de restauration à Kalehe et Bukavu
Dans le cadre de la prévention contre la maladie à virus Ebola, une formation de deux jours s’est tenue à Kalehe et à Bukavu. Organisée à l’intention des cuisiniers et des agents chargés de la préparation et de la distribution des repas au sein de l’organisation Good News for Africa, cette initiative vise à garantir une hygiène irréprochable sur l’ensemble de la chaîne alimentaire.
La session a été facilitée par une équipe spécialisée de l’Hôpital Général de Référence de Panzi.
La formation a combiné des apports théoriques et des démonstrations pratiques afin de doter les agents de compétences opérationnelles :
1.Les Modes de transmission et mesures barrières : Compréhension approfondie des risques de propagation du virus Ebola,
2.La sécurité alimentaire et hygiène : Application des règles strictes d’hygiène vestimentaire et de manipulation des repas,
3.L’équipements de protection : Utilisation adéquate des équipements de protection individuelle (EPI),
4.Atelier pratique : Exercice méthodique et guidé sur le lavage correct des mains.
À l’issue de cet atelier, l’ensemble des participants a pris un engagement collectif pour mettre en pratique ces standards sanitaires rigoureux dans toutes les cuisines et sur les différents sites de distribution.
Cette activité a été organisée dans le cadre d’un projet financé par World Central Kitchen.
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